Модуль 1С:Общепит для 1C:ERP - заказать в Алматы по доступной цене | Exsolcom
Модуль 1С:Общепит для 1C:ERP

Модуль 1С:Общепит для 1C:ERP

Оставить заявку
Назад к списку продуктов
Краткое описание назначения
и функциональных возможностей
Функционал

Решение предназначено для автоматизации отраслевых процессов управления и учета на предприятиях общественного питания: сети предприятий питания различных форматов и концепций, ресторанные холдинги, кейтеринговые компании и операторы питания, столовые и буфеты при предприятиях различного профиля, цеха по производству кондитерских изделий, полуфабрикатов и кулинарии, а также другие предприятия питания.

Назначение

Отраслевое решение "Модуль 1С:Общепит для 1С:ERP" предназначено для автоматизации отраслевых процессов управления и учета на предприятиях общественного питания: сети предприятий питания различных форматов и концепций, ресторанные холдинги, кейтеринговые компании и операторы питания, столовые и буфеты при предприятиях различного профиля, цеха по производству кондитерских изделий, полуфабрикатов и кулинарии, а также другие предприятия питания.

Решение оказывает помощь в выполнении многих функций, выполняемых разными сотрудниками предприятия общественного питания – заведующими производством, технологами, кладовщиками, поварами, бухгалтерами по различным участкам учета, бухгалтера-калькулятора и обеспечивает комплексное управление предприятием общественного питания.

Конфигурация "Модуль 1С:Общепит для 1С:ERP" может использоваться совместно с другими отраслевыми решениями, разработанными на базе конфигурации "ERP Управление предприятием 2", образуя единую комплексную информационную систему.

В дополнение к типовым возможностям "1С:ERP Управление предприятием 2" конфигурация обеспечивает:

  • Ведение номенклатурного справочника, с отражением всей необходимой информации по товарам, материалам, полуфабрикатам, блюдам. Предусмотрена возможность учитывать: дополнительные единицы измерения, сезонные проценты, взаимозамены, химикоэнергетические характеристики, калорийность и пищевую ценность.

Использование механизма сезонных коэффициентов позволяет учесть "плавающий" процент холодной обработки ингредиента в зависимости от сезона. Нет необходимости каждый раз заводить новую рецептуру.

  • Ведение списка рецептур, составление калькуляций (Технологических карт), с возможностью учета предварительной проработки "фирменных" блюд. Поддерживаются такие виды хозяйственных операций, как приготовление и разделка.

В рецептуре можно задавать следующие учетные показатели: количество ингредиента брутто, процент потерь после холодной обработки, количество ингредиента нетто, процент потерь после горячей обработки, количество ингредиента выход.

Кроме того в рецептуре блюда можно максимально подробно описать технологию приготовления и указать различные органолептические показатели (внешний вид, цвет, консистенция, вкус, запах).

  • Загрузка списка ингредиентов, блюд и рецептур с химико-энергетическими показателями (с заполнением соответствующих справочников и документов) из электронного онлайн-сборника рецептур FoodCOST и "1С-Рарус:Сборник рецептур".

В случае использования типовых ингредиентов и рецептур в меню предприятия такая возможность позволит упростить ввод первоначальных данных и сократить срок запуска системы в эксплуатацию.

  • Использование нескольких рецептур полуфабрикатов и блюд с возможностью выбора нужной в момент приготовления. Для сложных рецептур, реализован механизм учета "блюдо в блюде" с неограниченным количеством уровней вложенности.

Многоуровневость рецептур позволяет учесть все, даже самые сложные, процессы производства блюд и полуфабрикатов на предприятии.

  • Ведение списка взаимозаменяемых продуктов и его автоматическое использование при списании в производство и формировании калькуляционных карточек.

Аналоги существенно упрощают процесс правильного учета остатков ингредиентов. Всегда есть возможность при нехватке основного продукта указать список его заменителей. В этом случае при оформлении выпуска продукции замена произойдет автоматически, дополнительных действий со стороны пользователей системы не требуется.

  • Планирование меню с автоматическим формированием "Заказа материалов в производство" с дальнейшей обработкой потребности типовым механизмом материального снабжения в "1С:ERP Управление предприятием 2" (Формирование заказов по потребностям и т.д.)

  • Автоматическое создание отраслевым документом "Выпуск блюд" цепочки документов для отражения отраслевых операций общественного питания в типовом документообороте "1С:ERP Управление предприятием 2" (упрощенная схема производства).

  • Использование типовой схемы производства "1С:ERP Управление предприятием 2" на основе "Ресурсных спецификаций" – автоматическое создание на основе отраслевых рецептур блюд и возможность дополнить информацией о загрузке технологического оборудования, необходимых человеческих ресурсах, маршруте технологического процесса и т.д. (полная схема производства).
  • Обмен данными с кассовыми системами: 1С:Ресторан (двусторонний), РестАрт (двусторонний), UCS R_Keeper (только загрузка продаж), iiko RMS (только загрузка продаж).
  • Учет специй – особый режим учета ингредиентов, расход которых в пересчете на одну порцию чрезвычайно мал, что не позволяет сразу отразить их списание в учете. Механизм позволяет накопить данные о расходе специй согласно рецептурам и списать их при необходимости в достаточном количестве для отражения в учете.

Первоначальные продажи хранятся в системе в виде чеков, которые четко соответствуют чеку продажи в кассовой системе. Каждый чек может быть создан вручную или загружен в результате обмена данными с фронт-офисом.

В дальнейшем, в зависимости от настроек системы, чеки продаж могут быть загружены в следующие целевые документы:

  • "Отчет о розничных продажах", в результате будет отражена только розничная реализация выпущенных ранее (находящихся на остатках) блюд или полуфабрикатов;
  • "Выпуск с розничной реализацией", в результате будет произведено списание ингредиентов согласно рецептурам, отражен факт выпуска блюд или полуфабрикатов и учтена их розничная реализация.
  • "Выпуск блюд с перемещением" и "Отчет о розничных продажах", в результате будет произведено списание ингредиентов согласно рецептурам и отражен факт выпуска блюд или полуфабрикатов на точке производства, затем готовая продукция будет перемещена на точку продажи и списана в результате розничной реализации.


  Данный механизм преобразования чеков продаж в учетные документы может инициироваться пользователем вручную или запускаться автоматически фоновым заданием по установленному расписанию.

Поддержка требований законодательства по учету алкогольной продукции для предприятий общественного питания:

    • Подтверждение факта закупки алкогольной продукции (включая слабоалкогольные напитки).
    • Отражение расхода (продажи, списания) алкогольной продукции по регистрам ЕГАИС, а также перемещения между регистрами ЕГАИС.
    • Проведение инвентаризации алкоголя с запросом остатков из ЕГАИС и отражением результатов на регистрах ЕГАИС.
    • Оформление и отправка в ЕГАИС всех учетных документов в соответствии с требованиями ФС РАР: ТТН входящая, ТТН исходящая, Акт постановки на баланс, Акт списания, Передача в торговый зал, Возврат из торгового зала.
    • Формирование декларации о розничных продажах алкоголя и журнала розничных продаж алкогольной продукции.
  • Необходимая аналитическая отчетность для оценки показателей деятельности предприятия и принятия решений, а также регламентированная отчетность и отраслевые унифицированные печатные формы "ОП".



Подробное описание
Подробное описание продукта можно посмотреть на официальном сайте разработчика програмного продукта
Перейти на сайт разработчика
Линейка корпоративных продуктов для Казахстана
1С:ERP Управление предприятием для Казахстана
ERP

1С:ERP Управление предприятием для Казахстана

от 2 500 000 тг.

Узнать подробнее Заказать
1С:Комплексная автоматизация для Казахстана
КА

1С:Комплексная автоматизация для Казахстана

от 420 000 тг.

Узнать подробнее Заказать
1С:Предприятие 8 . Управление производственным предприятием для Казахстана
УПП

1С:Предприятие 8 . Управление производственным предприятием для Казахстана

от 792 000 тг.

Узнать подробнее Заказать
1С:Предприятие 8.  Консолидация 8
Консолидация

1С:Предприятие 8. Консолидация 8

от 1 980 000 тг.

Узнать подробнее Заказать
1С:Предприятие 8. Зарплата и Управление Персоналом для Казахстана КОРП
ЗУП

1С:Предприятие 8. Зарплата и Управление Персоналом для Казахстана КОРП

от 420 000 тг.

Узнать подробнее Заказать
Линейка программных продуктов для малого и среднего бизнеса в РК
1С:Предприятие 8. Управление небольшой фирмой  для Казахстана
УНФ

1С:Предприятие 8. Управление небольшой фирмой для Казахстана

от 75 600 тг.

Узнать подробнее Заказать
1С:Предприятие 8. Управление торговлей для Казахстана
Управление торговлей

1С:Предприятие 8. Управление торговлей для Казахстана

от 75 600 тг.

Узнать подробнее Заказать
1С:Предприятие 8. Розница для Казахстана
Розница

1С:Предприятие 8. Розница для Казахстана

от 54 000 тг.

Узнать подробнее Заказать
1С:Предприятие 8. CRM ПРОФ для Казахстана
CRM

1С:Предприятие 8. CRM ПРОФ для Казахстана

от 54 000 тг.

Узнать подробнее Заказать
1С:Предприятие 8. Зарплата и управление персоналом ПРОФ
ЗУП

1С:Предприятие 8. Зарплата и управление персоналом ПРОФ

от 84 672 тг.

Узнать подробнее Заказать
1С:Предприятие 8. Бухгалтерия 8 для Казахстана
Бухгалтерия 8

1С:Предприятие 8. Бухгалтерия 8 для Казахстана

от 54 000 тг.

Узнать подробнее Заказать

Поддержка пользователей

Инструкции
 
подробнее
Презентации
 
подробнее
Видеоролики
 
подробнее
Web
демонстрация
подробнее
Вопросы
и ответы
подробнее
Задать вопрос
консультанту
подробнее

Как нас найти

загрузка карты...
Контакты

Адрес: РК, 050022, г. Алматы, Бостандыкский район, пр. Абая д. 44, Здание раскаточного катка, Административный Блок 3, 3 этаж

info@exsolcom.kz

+7 (727) 390 21 99
+7 (727) 313 10 20
+7 (727) 313 10 30
+7 (727) 274 27 61

Заказать звонок
Объявления и Акции
Нам исполнилось 10 лет!
Нам исполнилось 10 лет!
Подробнее
Хотите автоматизировать работу компании и повысить производительность!
Хотите автоматизировать работу компании и повысить производительность!
Подробнее
В продажу вышла полная версия прикладного решения "1С:ERP Управление предприятием 2 для Казахстана"
В продажу вышла полная версия прикладного решения "1С:ERP Управление предприятием 2 для Казахстана"
Подробнее